Mezclaremos bien, con un colador o tamiz tamizamos la harina, junto con el Nesquik y el sobre de levadura química o polvos de hornear, lo mezclaremos bien que no queden grumos hasta que esté con perfección todo integrado.
Puedes jugar con diferentes alturas y texturas para crear un efecto visual llamativo. Aunque los mantecados son populares en toda España, los mantecados extremeños tienen una personalidad propia. Si deseáis asombrar a alguien con vuestras talentos culinarias, nada superior que un buen postre o dulce para conseguirlo. Preparar trufas y bombones en el hogar es una actividad que puede ser muy gratificante, puesto que nos permite experimentar con diferentes elementos, sabores y texturas para hacer dulces personalizados y únicos. Una forma creativa de presentar estos dulces gourmet es utilizar bandejas o platos decorativos que complementen el estilo de la fiesta. Naturalmente, hay postres y postres, por lo que aquí les hemos traído nuestros postres mucho más gourmet a fin de que los pongáis a prueba. En este sitio tan particular, han apostado por cocina con artículos que vienen de la isla, como la sirvia con la que preparan un rico carpaccio o el calamar que elaboran a la brasa y acompañan de una salsa de su tinta.
Una merienda de coca de patata y granizado de almendra es lo más tradicional que se puede tomar en una tarde de otoño en la isla. Elaborados tradicionalmente con manteca de cerdo, azúcar, harina y un toque de limón o canela, estos dulces se caracterizan por su textura suave y arenisca que se deshace en la boca. En muchas localidades extremeñas, es común que las familias los preparen en casa a lo largo de las fiestas navideñas, siguiendo recetas que han pasado de generación en generación.
Mesa de dulces saludables
Si bien su nombre proviene de las trufas de tierra, debido a su similitud en forma y textura, las trufas de chocolate se convirtieron en un especial manjar para los fanáticos de la repostería. De este modo, a un pan dulce enrollado clásico judío se le añadió saim, dando lugar a la ensaimada. El próximo paso implica tamizar la harina junto a maizena y levadura y añadir un tanto del resultado mezclado a la masa que hicimos antes. Cogemos un tazón mediano capaz para microondas o una cazuela que vamos a poner al fuego (bajo), para fundir la mantequilla o margarina, http://Www.actusersonline.com/ y a la que se añade el azúcar y se revuelve todo para mezclar. No lejísimos de la Plaza de España, en Palma, en la pastelería La Mallorquina. Se regresa a calentar en el microondas la mezcla al calor a fin de que esté ardiente pero sin que burbujee. Son una fantasía para los sentidos y os van a dejar un gran sabor de boca. Regresa a mezclar, hasta el momento en que obtengas una masa homogénea y un tanto densa. Son perfectos para poner el broche de oro a una velada perfecta y dejar al mundo entero con la boca abierta.
Al día siguiente, cogemos un bol que sea extenso y colocamos la harina y la almendra tal y como si fuese un volcán, agregando además de esto la manteca de cerdo, el azúcar glacé, la canela y el cacao.
También popular como negrinho, este dulce, similar en aspecto a las trufas de chocolate, es muy popular en Brasil, donde es una tentación para los mucho más pequeños de la casa.
Ingredientes
Cuenta la historio que los brigadeiros tienen que su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se hizo popular por terminar a una revuelta comunista en Río. La primera cosa que vamos a hacer para elaborar nuestro brigadeiro gourmet receitas fáceis es poner todos los ingredientes, excepto los fideos de chocolate, en un cazo. Calentaremos la mezcla y lo coceremos todo sin dejar de eliminar con una espátula a fin de que no se pegue a lo largo de unos 10 minutos. Revela qué es y de qué forma se prepara el brigadeiro, un postre típico brasileiro que dejará sorprendidos a todos tus invitados. Prueba un dulce diferente con nosotros. Con batidor manual, mezclar bien hasta el momento en que quede sin grumos. Las volvemos a el frigorífico hasta la hora de tomarlas. Enfriar y justo antes de servir, agregar chocolate picado y frambuesas o frutillas frescas laminadas encima. Una vez listo, dividir la mezcla en porciones particulares o en un copón. Este es el curioso nombre que recibe un dulce brasileiro tan exquisito como fácil de preparar. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolitas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate.
Nosotros tenemos la posibilidad de darte unas sencillas recetas para que esta Navidad de sorprendas a todos con un turrón o polvorones caseros. ¿Has probado a realizar en algún momento tu turrón o tus propios polvorones? Por otra parte, puedes aprovechar para llevarlo a cabo un día antes y de este modo ahora lo vas a tener listo y solo hará falta servirlo cuando llegue la hora de comerlo. Entendemos que un menú navideño es mucho trabajo, tal es así que el postre no tiene que ser algo que nos concluya de agotar. Prepara ricas masitas dulces con las recetas que te damos en Gourmet. En verdad, como no os vais a alimentar sólo de dulces, también tienes una amplia selección de Recetas de Navidad en Saborgourmet.
Charlene Dunkley
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